Épuisé
Spécialité mauricienne très appréciée, les achards peuvent être préparé à base de légumes (tel que la carotte, le chou et les haricots verts) ou de fruits (comme la mangue, la pomme verte ou encore le fruit de cythère)....
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En sandwich ou entrée, le Vindaye est l’exemple type d’une cuisine simple et délicieuse. Varier les plaisirs avec du poisson à chair ferme (thon, espadon) ou de fruits de mer (comme le poulpe, le calamar ou un mélange de ces...
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Plat emblématique de l’Ile Maurice, le Briani est un mélange subtil de saveur, texture et de goût. Il est composé essentiellement de riz, de poulet/viande/poisson (au choix) et des légumes. Vous pouvez servir le Briani avec une salade de concombre et des achards. C’est aussi possible de...
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