Sold Out
Spécialité mauricienne très appréciée, les achards peuvent être préparé soi à base de plusieurs légumes tels que la carotte, le chou et les haricots verts ou de fruits tropicaux telle que la mangue, la carambole ou les bilimbis. Facile à réaliser, les achards peuvent être servis en accompagnement ou en entrée disposée sur une tranche de baguette. Trouvez la recette sur notre blog.
Vegetable
and fruit "achards" are particularly easy to make. They are served as
an accompaniment (to rice, grain or curry dishes) or even as hors-d'oeuvre as
part of a more Western menu. Achards are an oil-packed spicy appetizer that
will keep for a considerable amount of days.Find the recipe on our blog.
Sold Out
Plat emblématique de l’Ile Maurice, le Briani est un mélange subtil de saveur, texture et goût. Il est composé essentiellement de riz, de poulet/viande/poisson (au choix) et des légumes. Vous pouvez proposer le Briani avec une salade de concombre...
Sold Out
Le Garam Masala est l’ingrédient magique qui sublime vos plats simples en rehaussant le goût et les saveurs. A rajouter en petites doses à tous vos plats: sauces, fricassées, légumes sautés, soupes, omelettes, purées mais surtout aux marinades et grillades...
Sold Out
Halim est une soupe épaisse très connue de la cuisine mauricienne. Son origine serait du Pakistan ou de la région perse où il était autrefois consommée traditionnellement pendant le jeûne du Ramadan. A Maurice, le Halim a été influencé par...
