Rassam

 

Incontournable dans des mariages tamoul et telegu, le Rassam est un bouillon bien épicé des mets traditionnels de l’île Maurice. Ce mélange d’épices est très variable car il peut aussi être utilisé dans la préparation du moulouktani ou comme base pour un bouillon de crabe. Absolument délicieux ! Trouvez la recette sur notre page Instagram.

 

 

This soup is usually suited to spicy food lovers and are inevitably present in the menu for Tamil and Telegu weddings. The recipe can also be used to make a mouluktani or as base for a crab soup. Simply delicious! Go to our Instagram page for the delicious recipe.


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