Sundaram Spices Roche Carri

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(3 - 4 personnes)

Ingrédients:

1 c.à.c de Kalluchiron
1 oignon émincé
150g de brocoli
150g de chou-fleur
100g de champignons émincés
1 carotte moyenne (coupé en tranches)
100g de maïs
4 gousses d'ail émincé
1 ½ c.à.s d'huile
Une demi-tasse d'eau chaude
Sel
Poivre

 

Préparation:

Préchauffez la poêle (ou un wok de préférence) et verser l'huile. Ajoutez le Kalluchiron, l'ail, l’oignon et mélangez. 

Ajoutez le chou-fleur, les carottes, les champignons et le maïs après 30 secondes. 

Laissez colorer pendant 3 minutes à feu doux, en ajoutant progressivement de l'eau chaude. Ajoutez le brocoli et continuez à remuer. 

Assaisonnez avec du sel et poivre. Poursuivez la cuisson en ne cessant de remuer et ce jusqu'à ce que les légumes soient cuits. 

Bon appétit !

Written by Yovadee Nagapa-Chetty — March 28, 2013

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